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AG直营平台 原创自从学会这个面包,一周一小袋面粉,又香又解馋,大人孩子吃不够

这里要分享的软欧包是:全麦红糖坚果软欧。主要用到的食材和详细配方做法会在下文详细介绍,这里做的馅料是坚果馅的,营养又好吃,面包松软香甜,馅料香脆,好吃又解馋,我们全家人都很喜欢吃,每回都要烤一大盘,一人一个超满足的。面包这个做法火了,比买的还好吃,又香又解馋,配方详细一次成功;在家做了一大盘这美味,三天的早餐不用愁,带办公室同事羡慕不已。接下来一起来看看详细做法吧。

馅料配料:红糖20克、核桃10克、杏仁10克。

家常自制面包的做法也有很多,前段时间的电饭锅蛋糕火了,最近的电饭锅面包也开始火了,相比较于这些面包AG直营平台,我们家人更喜欢另外一款面包美食AG直营平台,那就是:软欧包。这种面包也特别火AG直营平台,软欧包是当代很多职场白领们下午茶的标配,曾经在某网红店各种排队一个小时才买上的软欧包,其实我们自己在家也就能做,关键是味道还不比外面买的差呢,每次做的时候,可以一次性多做一些,可以吃上三天,做一次三天的早餐不用愁了。早餐带上自己做的软欧包到公司里享用,同事们可都羡慕不已呢。都让下次多做点把她们的那份下午茶也全包了。

7、从上往下卷起,收口捏紧。(具体效果如上图所示)。

4、面团排气,分成6等份,滚圆,松弛20分钟待用。核桃和杏仁切碎待用。

2、加入软化的黄油,搅拌至扩展阶段。

9、放入烤盘发酵至两倍大,撒上面粉,用剪刀剪出纹路来。

3、滚圆,盖上保鲜膜,发酵至两倍大。

11、烤好取出放在烤架上放凉,即可装盘上桌享用,这样一道家常版的:全麦红糖坚果软欧包就做好啦。这样烤出来的软欧包放凉后吃,口感松软香甜,里面的坚果馅料特别香,非常营养又好吃,早餐一人吃一个大包就已经很满足了,搭配上牛奶或者豆浆一起吃,营养又管饱,一次可以多做一些,可以吃三天,复工早餐不在外边吃,带上自己做的面包再合适不过了。我们全家人都很喜欢。简单好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

1、把除黄油以外的所有材料(高筋面粉、全麦粉、酵母、红糖、盐、牛奶、老面)一同放入厨师机里,搅拌至面团光滑。

3、另外烤制的火候和时间也很重要。火候大了烤出来会过硬,上面的温度和时间供参考,具体大家要根据自家的烤箱脾气来设置。可以边烤边观察面包的形态,然后及时调整一下温度和时间。

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6、面片1/3处放入红糖,核桃和杏仁碎。

【全麦红糖坚果软欧】

自从学会这个面包,一周一小袋面粉,又香又解馋,大人孩子吃不够。自打宅家的这段时间来,家里平时出门采购面粉就是一周一小袋,半个月一大袋的往家里提,天天在家没事干,就爱在厨房里倒腾面粉,平时没空学习做烘焙,在这个特殊的长假里自己的面食烘焙厨艺倒是长进了不少,最近开始复工了,单位都提倡分餐制,建议自带餐食,这个时候假期里练就的好厨艺就都派上用场啦,晚上睡前提前把第二天的午餐便当做好,放冰箱冷藏中午到公司热一热就可以吃了。早餐也不例外,太早起不来,自己做的早餐包袋到公司里吃,搭配一杯热牛奶就搞定一顿营养早餐了,还可以当下午茶点心吃,简直不要太幸福了。

8、剩下的面团也是同样的方法做好,整齐的摆放在烤盘上。烤盘上垫上油纸,防止粘粘。

Lily美食谈小贴士:

2、软欧包想要做出很松软的口感,揉面的技术一定要到位,一定要揉出手套膜的效果来,不然会影响成品和口感,可以借助厨师机来揉,这样省事多了。

1、软欧包的馅料大家可以根据个人的喜好来添加,这里做的是坚果馅料的,喜欢吃奶油或者是水果酱馅料的也可以添加,味道也是非常不错的。

5、松弛好的面团擀成椭圆形。

10、放入170度预热好的烤箱,烤20分钟。

准备食材:高筋面粉150克、全麦粉50克、酵母2克、红糖20克、盐3克、牛奶130克、黄油11克、老面55克。

原标题:自从学会这个面包,一周一小袋面粉,又香又解馋,大人孩子吃不够

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